液压抓斗是一种安装在起重机或挖掘机、抓钢机下，直接利用起重机或挖掘机、抓刚机上的油压作为动力来装卸废钢、生铁、矿石、垃圾、煤炭、矿粉等各种各样的货物的有效工具。

液压抓斗是抓斗中的一大类，根据装卸不同的货种的需要，设计成不同的斗瓣形状，因此产生了各种各样的液压抓斗产品；又根据装卸堆放的需要，设计成可旋转抓斗和不可旋转抓斗二种。

液压抓斗按不同形状，由液压多瓣抓斗、液压双瓣抓斗、液压木材抓斗、液压矩形抓斗液压格栅抓斗等组成。